Non digerisco l'insalata

Non digerisco l'insalata....
poveri vegetali... quante volte li sento colpevolizzati dei mali del mondo...
troppe fibre no perchè ho problemi d'intestino, ho i diverticoli infiammati non posso mangiare le lenticchie etc etc
anch'io ricordo che qualche anno fa non digerivo i broccoletti e non parliamo dei cavolfiori...
ricordo la sete estrema dopo la pizza margherita e cosa mi dicevo? E' la cottura del forno a legna...
ma quanto ci mentiamo? Cosa ho mangiato insieme all'insalata o ai broccoletti? Cosa ho mangiato sulla pizza? Proteine animali...

Lo stomaco attiva diversi enzimi per poter digerire diversi cibi e se noi associamo le proteine animali con quelle vegetali deve necessariamente scegliere da quale tipo di digestione partire...
Se mi trovo a fare le pulizie di casa, starò lì a lucidare i pomelli della cucina o smonterò per buttarlo via l'armadio ammuffito e pieno di tarli che mi rovina i panni?
Che domande... lo stomaco si attiva per "smontare" quanto prima possibile le proteine animali e nel frattempo l'insalatina ed i broccoli restano lì in coda ad aspettare il loro turno perdendo per di più, più passa il tempo, i nutrienti che sono molto più adatti a noi.

Oltretutto i cibi di origine vegetale hanno già tutti i "mattoncini" pronti per costruire la nostra "casa-corpo" mentre quelli di origine animale sono dei muretti già fatti ma non adatti a diventare parte di noi così come sono, per cui i "muratori" nel nostro apparato digerente devono distruggere i muretti ed ottenuti i mattoncini provvedere ad utilizzarli.... non vi sembra una fatica inutile?

Ma mi basta un caffè e digerisco tutto... certo... ci sarebbe da scrivere fino a domani di questo....
in realtà il caffè è tossico, non solo non apporta nessun tipo di energia extra o nutriente, ma viene riconosciuto dal corpo come un veleno da eliminare il più in fretta possibile per cui cosa succede quando si beve il caffè? Il sistema digerente riceve il segnale di "svuotare tutto per mandar via il veleno" ed ecco che si ha la sensazione di aver digerito, in realtà si è interrotto qualsiasi genere di assimilazione...

Non è molto più semplice mangiare direttamente i cibi adatti a noi? I mattoncini ricchi di vita che ci danno la frutta e la verdura piuttosto che dei muri che vanno ad appesantirci ed affaticarci?
E' decisamente più utile sfruttare la nostra energia vitale in qualcosa di più divertente :-)

Naturalmente parlo per esperienza diretta: adoro i broccoletti e posso mangiarli digerendoli tranquillamente e la pizza mangiata la sera non mi fa più alzare la notte per andare a bere...
mia mamma non poteva mangiare carciofi senza sentire fastidio alla colecisti poco dopo, per non parlare delle arance e del senso di acidità e gonfiore che le causavano... sparito tutto....

Non raccontatevi più bugie... siate onesti con voi stessi... non è la frutta che vi fa venire il pancione o i legumi che vi fanno venire il mal di pancia...
riscoprite i veri e genuini sapori della cucina vegetale e preparatevi ad avere tanta energia in più da dedicare a quello che più vi piace :-)

con amore

Mary